~Tarta de Cumpleaños~

¡Saludos, lectores!

Una semana más metemos las manos en la masa, y esta vez, la cosa sigue de tartas. Esta vez, realizaremos una de chocolate, la cual, como todas, podemos usar para cumpleaños.

Ingredientes:

250gr. De azúcar moreno

180gr. De Harina de Fuerza

100gr. De mantequilla a temperatura ambiente

150gr. De chocolate (tableta)

130 ml de leche

3 huevos medianos a temperatura ambiente

1 sobre de levadura en polvo

5 cucharadas de mermelada

Elaboración: 

Batir, con batidora, la mantequilla y el azúcar moreno durante unos minutos e ir incorporando los huevos uno a uno mientras batimos suavemente. 

Mezclar aparte la levadura con la harina, tamizar y añadir a la mezcla en pequeñas cantidades removiendo con una cuchara de palo o lengua de silicona. 

A fuego suave, poner a calentar la leche con las onzas de chocolate, y una vez derretido el chocolate, incorporarlo a la mezcla y remover hasta que se quede todo bien integrado. 

Verter el molde, previamente engrasado y hornear a 180 grados durante 40-45 minutos aproximadamente (horno precalentado). Dejar enfriar sobre una rejilla de horno. Una vez frío, cortar horizontalmente en dos partes y rellenar el interior con mermelada de arándanos, frambuesa, fresas, frutos del bosque, o similar. Para decorar la parte superior se debe emplear la misma mermelada o bien fruta fresca.

~Tarta de Manzana~

¡Saludos, lectores! 

Iniciamos este proyecto con la primera receta rescatada de la libreta.

Explicaré paso a paso como se hace una tarta de manzana y los ingredientes que se requieren.

Ingredientes:

100 gr. de azúcar moreno

100 gr. de harina de fuerza

100 ml. de leche entera

2 huevos medianos

3 manzanas

3 cucharadas de mermelada de melocotón o albaricoque.

Elaboración: 

En un bol, batir la leche y los huevos. Añadir el azúcar moreno y la harina en ese mismo bol, y continuar batiendo hasta que estén bien integrados. 

Seguidamente, pelar, descorazonar y laminar las manzanas. 

Sobre una fuente de cristal o molde para horno, extender una primera capa de laminas de manzana, cubrir posteriormente con una capa de la masa que se había batido. Volver a extender una segunda capa de manzana y cubrir de nuevo con la masa. En la tercera y última capa, colocar las manzanas en forma de abanico cubriendo y decorando bien toda la superficie. 

Hornear a 180 grados (horno precalentado) durante 45 minutos aproximadamente. 

Comprobar la cocción pinchando suavemente con un cuchillo, este saldrá limpio cuando la tarta este horneada. 

Dejar enfriar y pintar ligeramente la capa superior de manzana con mermelada.

Tarta de Manzana

Un día de octubre, empezó algo...

Saludos, mi nombre es Sandra Fuster y aquí empieza mi aventura por los lares bloggeros desde las aulas de la Universidad Complutense de Madrid.

El nacimiento de este blog se debe fundamentalmente a temas académicos, pero que posiblemente, una vez haya aprendido el funcionamiento y demás me anime a seguir publicando más entradas e incluso abrir otro con una temática más afín a mí. 

En principio, he decidido enfocarlo a recetas de cocina por varias razones como que es un tema que no me llevará problemas a la hora de actualizar cada semana al conocer varias recetas que yo misma he hecho. Por otra parte, dar un guiño a mi madre, que le encantan, sobretodo de repostería.
Este contenido va destinado a todos aquellos con ganas de aprender recetas sencillas que poder realizar por gusto una mañana o tarde.

Espero que sea de agrado y queden ricos vuestros intentos en la cocina.